AfterDawn: IT-alan uutiset

Laboratoriossa kasvatettu hampurilaispihvi syötiin yleisön edessä

Kirjoittaja Valtteri Ahonen (Google+) @ 5.8.2013 18:13 Kommentteja (6)

Laboratoriossa kasvatettu hampurilaispihvi syötiin yleisön edessä Lontoossa järjestetyssä tilaisuudessa arvioitiin laboratoriopihvin makua. Liha oli valmistettu viljelemällä lehmän soluja.
Ruoka-asiantuntijat Hanni Ruetzler ja Josh Schonwald kuvailivat vajaan kahden miljoonan euron kilohinnalla varustettua lihaa hieman puisevaksi. Suutuntuman kehuttiin olevan hyvin lähellä tavallista lihaa, mutta se oli hyvin rasvaton ja olisi näin ollen voinut olla mehukkaampikin.

140 gramman pihvin valmistamiseen oli käytetty yli 250 000 euroa, joten aivan vielä tekniikka ei ole sillä tasolla, että keinolihaa voitaisiin odotellaa kaupan lihatiskeille.

Keinolihaa kasvattaneen ryhmän vetäjä professori Mark Post uskoo, että synteettinen liha saattaa olla tulevaisuudessa ratkaisu kasvavaan ruokaongelmaan, joka syntyy väestönkasvun myötä väistämättä. Nykyisellään normaali lihantuotanto kuluttaa ympäristöä ja sen pelätään kiihdyttävän ilmastonmuutosta.

YLE:n sivuilla on englanniksi juonnettu video maistelutilaisuudesta.

Edellinen Seuraava  

6 kommenttia

15.8.2013 19:07

Olipahan Macilla hintaa :p,


Autopeli hullu ja pelannut jo -80 luvulta...eli vanha jäärä.

25.8.2013 20:13

No ei kyllä ruokahalut heränny.

35.8.2013 20:29

Yllättävää lukea tämä uutinen ADsta :)

46.8.2013 0:00

Eli liikakansoitus hoidetaan valmistamalla keinolihaa? Sen valmistaminen tuhansille ei sitten kuormita luontoa? Jätän kyllä väliin nuo purilaiset jos ne joskus kuluttajalle asti päätyvät....

56.8.2013 1:29

> Sen valmistaminen tuhansille ei sitten kuormita luontoa?

Kuulemma selvästi vähemmän kuin perinteinen tapa kasvattaa heinää ja lehmiä.

> Jätän kyllä väliin nuo purilaiset jos ne joskus kuluttajalle asti päätyvät....

Ei se paistettuna hassummalta näyttänyt, mutta silti samalta itsestäkin nyt tuntuu. Meidän lapsille tai lastenlapsille tuo kuitenkin on luultavasti aivan luonteva tapa tuottaa ruokaa.
Parempi ainakin kuin "Soylent Green", mikäli kirja/elokuva on tuttu...

67.8.2013 8:06

Pystyn kyllä näkemään itseni syömässä tuota. Jos maku ja ulkonäkö ovat "oikeaa lihaa" vastaavat, mikäpä tuossa olisi se ongelma. Etenkin, kun tulevaisuudessa tulee olemaan luultavasti edullisempaa ja ympäristöystävällisempää.

Näen kyllä toisaalta myös, kuinka tämä "keinoliha" jää kauppojen hyllyille, kun ihmiset pelkäävät kaikkea uutta.

Tämän uutisen kommentointi ei ole enää mahdollista.

Tuoreimmat uutiset

Samsung nostaa Galaxy S9:n hintaa – Näin paljon se maksaa Samsung nostaa Galaxy S9:n hintaa – Näin paljon se maksaa (23.2.2018 15:09)
Sunnuntaina esiteltävästä Samsungin Galaxy S9:stä tiedetään jo lähes kaikki tietämisen arvoinen. Muotoilu, tekniikka ja myynnin aloituspäivä ovat olleet jo hyvän tovin tiedossa. Sen sijaan puhelimen ....
5G-läppärit rynnivät markkinoille aiemmin kuin luulitkaan 5G-läppärit rynnivät markkinoille aiemmin kuin luulitkaan (23.2.2018 14:46)
Nokia kokeili aikoinaan millaista kysyntää matkapuhelinverkkoon kytkeytyvällä kannettavalla tietokoneella on. Markkinat eivät reagoineet 3G-yhteydellä varustettuun kannettavaan erityisen hyvin, ....
SIM-kortit halutaan hävittää kokonaan – iSIMit tulevat SIM-kortit halutaan hävittää kokonaan – iSIMit tulevat (23.2.2018 14:36)
Älypuhelimet ovat tiiviisti pakattuja tietokoneita, joissa uusien ominaisuuksien tai suorituskyvyn lisääminen tarkoittaa lähes aina pinta-alan tarvetta muodossa tai toisessa. Tämän takia älypuhelinvalmistajat ....
1 kommentti
WhatsAppin jättänyt perustaja sijoitti kymmeniä miljoonia kilpailevaan viestisovellukseen WhatsAppin jättänyt perustaja sijoitti kymmeniä miljoonia kilpailevaan viestisovellukseen (22.2.2018 22:20)
WhatsApp on maailman suosituin viestisovellus, jonka käyttäjämäärissä lähelle pääsee vain toinen yli miljardin käyttäjän viestin, Facebook Messenger. Molemmat omistaa tietysti Facebook, joka ....
Bloomberg: Apple uudistaa AirPods-kuulokkeita parilla tärkeällä ominaisuudella Bloomberg: Apple uudistaa AirPods-kuulokkeita parilla tärkeällä ominaisuudella (22.2.2018 21:15)
Applen viime vuoden iPhone-julkaisut toivat merkittäviä uudistuksia yhtiön älypuhelinlinjastoon. Monille iPhone X:n näyttö ja käyttöliittymäuudistukset olivat merkittävin uudistus vuosikausiin, ....
1 kommentti

Uutisarkisto