1   0

Miten tehdään hyvä pullataikina?

Kysyjä: Anonyymi käyttäjä, 11.8.2009 17:50

Vastaukset

  3   0
Vahvistamaton käyttäjä

Parhaiten se onnistuu esim. lukemalla jauhopussin kyljestä tarvittavat aineet ja määrät, ja ei kun kokeilemaan. Parin kerran jälkeen löytyy aika helposti oma "tatsi".

Muutama vinkki:

Jos käytät kuivahiivaa, muista että nesteen tulee olla +42 asteista. Tämä tuntuu käteen jo aika kuumalta.

Jauhojen kanssa kannattaa olla vähän nuuka. Löysempi taikina tuottaa paremman pullan. Löysää taikinaa saa parhaiten vaivattua, kun lisää osan rasvaa vasta suht koht lopussa. Taikina irtoaa käsistä.

Jos tuntuu, että paistetulla pullalla saa tajun kankaalle, kun heittää kaveria ohtaan, niin jauhoja oli liikaa.

Pullataikinaa ei välttämättä tarvitse nostattaa kahta kertaa. Pellillä nostatus riittää.

Ja sitten se kaikkein tärkein: VAIVAA KÄSIN. ÄLÄ KÄYTÄ KONETTA.

-Arto

11.8.2009 18:34
  1   0
Vahvistamaton käyttäjä

Soita naapurin tytölle. Meidän äiti sanoi että sillä pulla uunissa joten varmaan se osaa neuvoa sen taikinan kanssa.

8.11.2009 02:05
  0   0
muppis (1084)

Taikinan kovuuteen vaikuttaa myös käytetyn rasvan määrä, eli sopivan seoksen löytää kokeilemalla.

11.8.2009 20:27
  0   0
KarZan (0)

Ei sillä ole merkitystä vaivaako käsin vai koneella. Jos vaivaa koneella ei saa vaivata liikaa että sitko säilyy. Jauhojen ja nesteen suhde ratkaisee pullan kuohkeuden yhdessä nostatuksen kanssa. Ehdottomasti kannattaa nostattaa kaksi kertaa.

13.8.2009 23:58
  0   1
Vahvistamaton käyttäjä

Horoo perse

21.1.2014 16:01

Ehdota parempaa vastausta

Voit osallistua myös täysin nimettömästi ilman käyttäjätunnusta.
Mikäli sinulla ei ole vielä AfterDawn-käyttäjätunnusta, syötä allaolevaan kaavakkeeseen toivomasi käyttäjätunnus sekä sähköpostiosoitteesi. Lähetämme sinulle jälkikäteen aktivointilinkin antamaasi sähköpostiosoitteeseen.

Mikäli sinulla on jo ennestään AfterDawn-käyttäjätunnus, kirjaudu sisään seuraavan välilehden kautta.

Kirjaudu sisään käyttäen AfterDawn -käyttäjätunnustasi tai sähköpostiosoitettasi.


Kysy.

150