*
 
AfterDawn: IT-alan uutiset

Laboratoriossa kasvatettu hampurilaispihvi syötiin yleisön edessä

Kirjoittaja Valtteri Ahonen (Google+) @ 5.8.2013 18:13 Kommentteja (6)

Laboratoriossa kasvatettu hampurilaispihvi syötiin yleisön edessä Lontoossa järjestetyssä tilaisuudessa arvioitiin laboratoriopihvin makua. Liha oli valmistettu viljelemällä lehmän soluja.
Ruoka-asiantuntijat Hanni Ruetzler ja Josh Schonwald kuvailivat vajaan kahden miljoonan euron kilohinnalla varustettua lihaa hieman puisevaksi. Suutuntuman kehuttiin olevan hyvin lähellä tavallista lihaa, mutta se oli hyvin rasvaton ja olisi näin ollen voinut olla mehukkaampikin.

140 gramman pihvin valmistamiseen oli käytetty yli 250 000 euroa, joten aivan vielä tekniikka ei ole sillä tasolla, että keinolihaa voitaisiin odotellaa kaupan lihatiskeille.

Keinolihaa kasvattaneen ryhmän vetäjä professori Mark Post uskoo, että synteettinen liha saattaa olla tulevaisuudessa ratkaisu kasvavaan ruokaongelmaan, joka syntyy väestönkasvun myötä väistämättä. Nykyisellään normaali lihantuotanto kuluttaa ympäristöä ja sen pelätään kiihdyttävän ilmastonmuutosta.

YLE:n sivuilla on englanniksi juonnettu video maistelutilaisuudesta.

Edellinen Seuraava  

6 kommenttia

15.8.2013 19:07

Olipahan Macilla hintaa :p,


Autopeli hullu ja pelannut jo -80 luvulta...eli vanha jäärä.

25.8.2013 20:13

No ei kyllä ruokahalut heränny.


- Always use protection. Safe browsing!

35.8.2013 20:29

Yllättävää lukea tämä uutinen ADsta :)

46.8.2013 0:00

Eli liikakansoitus hoidetaan valmistamalla keinolihaa? Sen valmistaminen tuhansille ei sitten kuormita luontoa? Jätän kyllä väliin nuo purilaiset jos ne joskus kuluttajalle asti päätyvät....

56.8.2013 1:29

> Sen valmistaminen tuhansille ei sitten kuormita luontoa?

Kuulemma selvästi vähemmän kuin perinteinen tapa kasvattaa heinää ja lehmiä.

> Jätän kyllä väliin nuo purilaiset jos ne joskus kuluttajalle asti päätyvät....

Ei se paistettuna hassummalta näyttänyt, mutta silti samalta itsestäkin nyt tuntuu. Meidän lapsille tai lastenlapsille tuo kuitenkin on luultavasti aivan luonteva tapa tuottaa ruokaa.
Parempi ainakin kuin "Soylent Green", mikäli kirja/elokuva on tuttu...

67.8.2013 8:06

Pystyn kyllä näkemään itseni syömässä tuota. Jos maku ja ulkonäkö ovat "oikeaa lihaa" vastaavat, mikäpä tuossa olisi se ongelma. Etenkin, kun tulevaisuudessa tulee olemaan luultavasti edullisempaa ja ympäristöystävällisempää.

Näen kyllä toisaalta myös, kuinka tämä "keinoliha" jää kauppojen hyllyille, kun ihmiset pelkäävät kaikkea uutta.

Tämän uutisen kommentointi ei ole enää mahdollista.

Tuoreimmat uutiset

Samsung kaappaa Applen idean? Galaxy S8:aan ei tule kotinäppäintä Samsung kaappaa Applen idean? Galaxy S8:aan ei tule kotinäppäintä (8.12.2016 17:41)
Ensi vuoden alussa julkaistaviin Galaxy S8 -sarjan älypuhelimiin on tulossa koko etualan kattava näyttö, kertoo Bloomberg. Applenkin on huhuttu kehittävän vastaavaa älypuhelinta ensi vuodeksi. ....
Tulevaisuus tulee: BBC testaa Ultra HD -videon jakelua netissä Tulevaisuus tulee: BBC testaa Ultra HD -videon jakelua netissä (8.12.2016 15:20)
YouTube ja Netflix ovat olleet edelläkävijöitä Ultra HD -sisältöjen verkkojakelun testauksessa, mutta hiljalleen myös muut palveluntarjoajat ovat aloittaneet omat testinsä. Tuoreimpana esimerkkinä ....
YouTube maksoi muusikoille yli miljardi dollaria – Se ei riitä YouTube maksoi muusikoille yli miljardi dollaria – "Se ei riitä" (8.12.2016 14:55)
Taylor Swift ja monet muut artistit ovat kritisoineet voimakkaasti YouTubea ja Spotifyta siitä, että ne mahdollistavat musiikin kuuntelemisen täysin ilmaiseksi. Molemmissa tapauksissa artistit ....
3 kommenttia
Super Mario Runista tulossa uusi villitys? Peliä pääsee kokeilemaan Applen myymälöissä Super Mario Runista tulossa uusi villitys? Peliä pääsee kokeilemaan Applen myymälöissä (8.12.2016 12:23)
Nintendon on määrä julkaista odotettu Super Mario Run -mobiilipeli iPhonelle ja iPadille 15. joulukuuta. Esimakua uudesta pelistä on kuitenkin tulossa saataville jo tänään, paljasti Nintendon ....
Bluetoothista uusi versio – Nopeuteen ja kantomatkaan iso parannus Bluetoothista uusi versio – Nopeuteen ja kantomatkaan iso parannus (8.12.2016 11:40)
Bluetooth SIG on julkaissut kehittämästään langattomasta tiedonsiirtostandardista viidennen version, jonka luvataan mahdollistavan monipuolisemmat IoT-laitteet sekä niiden joustavamman käytön kotona. ....

Uutisarkisto