*
 
AfterDawn: IT-alan uutiset

Laboratoriossa kasvatettu hampurilaispihvi syötiin yleisön edessä

Kirjoittaja Valtteri Ahonen (Google+) @ 5.8.2013 18:13 Kommentteja (6)

Laboratoriossa kasvatettu hampurilaispihvi syötiin yleisön edessä Lontoossa järjestetyssä tilaisuudessa arvioitiin laboratoriopihvin makua. Liha oli valmistettu viljelemällä lehmän soluja.
Ruoka-asiantuntijat Hanni Ruetzler ja Josh Schonwald kuvailivat vajaan kahden miljoonan euron kilohinnalla varustettua lihaa hieman puisevaksi. Suutuntuman kehuttiin olevan hyvin lähellä tavallista lihaa, mutta se oli hyvin rasvaton ja olisi näin ollen voinut olla mehukkaampikin.

140 gramman pihvin valmistamiseen oli käytetty yli 250 000 euroa, joten aivan vielä tekniikka ei ole sillä tasolla, että keinolihaa voitaisiin odotellaa kaupan lihatiskeille.

Keinolihaa kasvattaneen ryhmän vetäjä professori Mark Post uskoo, että synteettinen liha saattaa olla tulevaisuudessa ratkaisu kasvavaan ruokaongelmaan, joka syntyy väestönkasvun myötä väistämättä. Nykyisellään normaali lihantuotanto kuluttaa ympäristöä ja sen pelätään kiihdyttävän ilmastonmuutosta.

YLE:n sivuilla on englanniksi juonnettu video maistelutilaisuudesta.

Edellinen Seuraava  

6 kommenttia

15.8.2013 19:07

Olipahan Macilla hintaa :p,


Autopeli hullu ja pelannut jo -80 luvulta...eli vanha jäärä.

25.8.2013 20:13

No ei kyllä ruokahalut heränny.

35.8.2013 20:29

Yllättävää lukea tämä uutinen ADsta :)

46.8.2013 0:00

Eli liikakansoitus hoidetaan valmistamalla keinolihaa? Sen valmistaminen tuhansille ei sitten kuormita luontoa? Jätän kyllä väliin nuo purilaiset jos ne joskus kuluttajalle asti päätyvät....

56.8.2013 1:29

> Sen valmistaminen tuhansille ei sitten kuormita luontoa?

Kuulemma selvästi vähemmän kuin perinteinen tapa kasvattaa heinää ja lehmiä.

> Jätän kyllä väliin nuo purilaiset jos ne joskus kuluttajalle asti päätyvät....

Ei se paistettuna hassummalta näyttänyt, mutta silti samalta itsestäkin nyt tuntuu. Meidän lapsille tai lastenlapsille tuo kuitenkin on luultavasti aivan luonteva tapa tuottaa ruokaa.
Parempi ainakin kuin "Soylent Green", mikäli kirja/elokuva on tuttu...

67.8.2013 8:06

Pystyn kyllä näkemään itseni syömässä tuota. Jos maku ja ulkonäkö ovat "oikeaa lihaa" vastaavat, mikäpä tuossa olisi se ongelma. Etenkin, kun tulevaisuudessa tulee olemaan luultavasti edullisempaa ja ympäristöystävällisempää.

Näen kyllä toisaalta myös, kuinka tämä "keinoliha" jää kauppojen hyllyille, kun ihmiset pelkäävät kaikkea uutta.

Tämän uutisen kommentointi ei ole enää mahdollista.

Tuoreimmat uutiset

Näin Netflixin kallistuminen vaikuttaa sinuun Näin Netflixin kallistuminen vaikuttaa sinuun (20.10.2017 14:48)
Netflix on lähettänyt suomalaisille asiakkaille sähköpostia, jossa tiedotetaan suoratoistopalvelun tulevasta hintakorotuksesta. AfterDawn uutisoi Netflixin kuukausimaksun nousemisesta kaksi viikkoa sitten. ....
Applen toimitusjohtaja ampuu huhut alas – Mac minillä on vielä tulevaisuutta Applen toimitusjohtaja ampuu huhut alas – Mac minillä on vielä tulevaisuutta (20.10.2017 13:10)
Kuluvalla viikolla tuli kuluneeksi kolme viikkoa siitä kun Apple on viimeksi päivittänyt pienikokoisen Mac mini -tietokoneen. Päivitysten puuttumisen takia Applen on kuviteltu jo lopettaneen ....
Lukkomarkkinat murroksessa – Maineikas Assa Abloy osti älykotiosaamista Lukkomarkkinat murroksessa – Maineikas Assa Abloy osti älykotiosaamista (20.10.2017 11:24)
IoT ei ole selvästikään jäämässä pelkäksi markkinatrendiksi, vaan se näyttäisi ainakin joillakin aloilla olevan kasvua kiihdyttävä voima. Näin näyttäisi käyvän ainakin lukkomarkkinoilla, sillä ....
Android-sovellusten uusi aikakausi alkaa – Google esittelee Instant Appseja Android-sovellusten uusi aikakausi alkaa – Google esittelee Instant Appseja (20.10.2017 10:39)
Ajatus suoratoistettavista sovelluksista kuulostaa äärimmäisen houkuttelevalta: ohjelmia voisi käyttää lennossa kuin ne olisi asennettu omaan puhelimeen, mutta kuitenkin ilman tarvetta käydä ....
LG:n V30-lippulaivamalli kestävyystestissä: Muuten kestävässä laitteessa yksi murheenkryyni LG:n V30-lippulaivamalli kestävyystestissä: Muuten kestävässä laitteessa yksi murheenkryyni (19.10.2017 22:59)
YouTuben älypuhelinten kestävyystestaaja Zach Nelson, aka. JerryRigEverything, on ottanut testiin jo jonkin aikaa sitten esitellyn LG:n lippulaivamalli V30:n. Huipputekniikalla täytetty V30 ....

Uutisarkisto