*
 
AfterDawn: IT-alan uutiset

Laboratoriossa kasvatettu hampurilaispihvi syötiin yleisön edessä

Kirjoittaja Valtteri Ahonen (Google+) @ 5.8.2013 18:13 Kommentteja (6)

Laboratoriossa kasvatettu hampurilaispihvi syötiin yleisön edessä Lontoossa järjestetyssä tilaisuudessa arvioitiin laboratoriopihvin makua. Liha oli valmistettu viljelemällä lehmän soluja.
Ruoka-asiantuntijat Hanni Ruetzler ja Josh Schonwald kuvailivat vajaan kahden miljoonan euron kilohinnalla varustettua lihaa hieman puisevaksi. Suutuntuman kehuttiin olevan hyvin lähellä tavallista lihaa, mutta se oli hyvin rasvaton ja olisi näin ollen voinut olla mehukkaampikin.

140 gramman pihvin valmistamiseen oli käytetty yli 250 000 euroa, joten aivan vielä tekniikka ei ole sillä tasolla, että keinolihaa voitaisiin odotellaa kaupan lihatiskeille.

Keinolihaa kasvattaneen ryhmän vetäjä professori Mark Post uskoo, että synteettinen liha saattaa olla tulevaisuudessa ratkaisu kasvavaan ruokaongelmaan, joka syntyy väestönkasvun myötä väistämättä. Nykyisellään normaali lihantuotanto kuluttaa ympäristöä ja sen pelätään kiihdyttävän ilmastonmuutosta.

YLE:n sivuilla on englanniksi juonnettu video maistelutilaisuudesta.

Edellinen Seuraava  

6 kommenttia

15.8.2013 19:07

Olipahan Macilla hintaa :p,


Autopeli hullu ja pelannut jo -80 luvulta...eli vanha jäärä.

25.8.2013 20:13

No ei kyllä ruokahalut heränny.


- Always use protection. Safe browsing!

35.8.2013 20:29

Yllättävää lukea tämä uutinen ADsta :)

46.8.2013 0:00

Eli liikakansoitus hoidetaan valmistamalla keinolihaa? Sen valmistaminen tuhansille ei sitten kuormita luontoa? Jätän kyllä väliin nuo purilaiset jos ne joskus kuluttajalle asti päätyvät....

56.8.2013 1:29

> Sen valmistaminen tuhansille ei sitten kuormita luontoa?

Kuulemma selvästi vähemmän kuin perinteinen tapa kasvattaa heinää ja lehmiä.

> Jätän kyllä väliin nuo purilaiset jos ne joskus kuluttajalle asti päätyvät....

Ei se paistettuna hassummalta näyttänyt, mutta silti samalta itsestäkin nyt tuntuu. Meidän lapsille tai lastenlapsille tuo kuitenkin on luultavasti aivan luonteva tapa tuottaa ruokaa.
Parempi ainakin kuin "Soylent Green", mikäli kirja/elokuva on tuttu...

67.8.2013 8:06

Pystyn kyllä näkemään itseni syömässä tuota. Jos maku ja ulkonäkö ovat "oikeaa lihaa" vastaavat, mikäpä tuossa olisi se ongelma. Etenkin, kun tulevaisuudessa tulee olemaan luultavasti edullisempaa ja ympäristöystävällisempää.

Näen kyllä toisaalta myös, kuinka tämä "keinoliha" jää kauppojen hyllyille, kun ihmiset pelkäävät kaikkea uutta.

Tämän uutisen kommentointi ei ole enää mahdollista.

Tuoreimmat uutiset

Google Talk poistuu kokonaan, uudistuksia Androidin viestisovelluksiin Google Talk poistuu kokonaan, uudistuksia Androidin viestisovelluksiin (25.3.2017 18:56)
Google Talk tuli monille tunnetuksi mm. Gmailin lisäominaisuutena, josta käytettiin usein mm. nimeä Gchat. Jo yli kymmenen vuotta vanhan sovelluksen käyttäjiä on yritetty siirtää uuteen Hangouts-alustaan ....
Ensimmäinen koeajo Teslan Model 3:n julkaisuehdokkaalla Ensimmäinen koeajo Teslan Model 3:n julkaisuehdokkaalla (25.3.2017 17:17)
Teslan perustaja ja toimitusjohtaja Elon Musk on julkaissut Twitterissä videon, jossa esitellään ensimmäistä koeajoa tulevan Model 3 -mallin myöhäisellä testiversiolla, niin kutsutulla julkaisuehdokkaalla ....
Tässä ovat yli 100 uudistunutta emojia: vampyyri, parsakaali ja saunoja Tässä ovat yli 100 uudistunutta emojia: vampyyri, parsakaali ja saunoja (25.3.2017 16:56)
Unicode Consortium on julkaissut tulevat uudet ja uudistuneet emojit. Omia tunnereaktioita voi lähettää pian entistä paremmin älylaitteilla, kun uudet kuvat saapuvat Emoji 5.0 -paketissa. ....
Kevään hittielokuva uhattiin vuotaa nettiin – Kiristäjälle kävi köpelösti Kevään hittielokuva uhattiin vuotaa nettiin – Kiristäjälle kävi köpelösti (24.3.2017 18:51)
Apple ei ole ainoa bitcoin-kiristyksen kohteeksi joutunut suuryritys, sillä myös 20th Century Foxilta ja Dreamworksilta on yritetty lypsää rahaa virtuaalivaluutan muodossa. Elokuvajättien ....
1 kommentti
Operaattori saa jatkossa myydä käyttäjien selailuhistorian mainostajille Operaattori saa jatkossa myydä käyttäjien selailuhistorian mainostajille (24.3.2017 13:06)
Republikaanienemmistöinen senaatti on ehdottanut muutosta lainsäädäntöön, joka sallisi operaattorien myydä käyttäjistään keräämää selailuhistoriaa ja muuta dataa suoraan mainostajille.
8 kommenttia

Uutisarkisto